365 Parola d’ordine Benessere
Dicembre ogni giorno un alimento:
Olio extravergine di oliva:
Sapori e sentori intensi, colore tendente al verde, ecco come riconoscere un olio eccellente.
Messo su un cucchiaio, osservando in controluce la densità è media. Poca densità è un olio scarso, troppa densità è olio di semi.
Qualità:
Leggermente amaro.
Retrogusto lievemente piccante.
Queste le sensazioni e le percezioni per riconoscere la vera identità dell’olio eccellente e se siamo inesperti, proviamo a tenerlo 30 secondi in bocca tra lingua e palato ed i sapori si espanderanno nel cavo orale esaltando il gusto.
Vista, gusto e olfatto sono sensi determinanti.
Benefici:
Tiene a bada il colesterolo; Contrasta l’invecchiamento cellulare; contiene vitamina E un antiossidante naturale; È il più digeribile tra i grassi; L’acido oleico ha azione benefica sulla cistifelllea.
Consumo:
3-4 cucchiai al giorno, non di più.
Spesso siamo abituati a quantità eccessive di condimento e questo altera i sensi, disabituandoci al vero gusto delle cose e al loro vero profumo.
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December one food a day
Extra virgin olive oil:
Intense flavors and aromas, greenish colour, this is how to recognize an excellent oil.
Placed on a spoon, looking against the light, the density is medium. Little density is a poor oil, too much density is seed oil.
Quality:
Slightly bitter.
Slightly spicy aftertaste.
These are the sensations and perceptions to recognize the true identity of the excellent oil and if we are inexperienced, we try to hold it for 30 seconds in the mouth between the tongue and the palate and the flavors will expand in the oral cavity, enhancing the taste.
Sight, taste and smell are crucial senses.
Benefits:
Keeps cholesterol at bay; Counteracts cellular aging; contains vitamin E a natural antioxidant; It is the most digestible of fats; Oleic acid has a beneficial effect on the gallbladder.
Consumption:
3-4 tablespoons per day, no more.
We are often used to excessive quantities of seasoning and this alters the senses, making us unaccustomed to the true taste of things and their true scent.
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12月一天一餐
特級初榨橄欖油：
濃鬱的味道和香氣，綠色的顏色，這是識別優質油的方法。
放在湯匙上，對著光看，密度中等。密度小是劣質油，密度太大是種子油。
品質:
有點苦。
後味微辣。
這些是識別優質油的真實身份的感覺和知覺，如果我們沒有經驗，我們嘗試將其在舌頭和上顎之間的嘴中保留30秒，味道會在口腔中擴展，增強口感。
視覺、味覺和嗅覺是至關重要的感官。
好處：
抑制膽固醇；對抗細胞老化；含有天然抗氧化劑維生素E；它是最容易消化的脂肪；油酸對膽囊有益。
消耗：
每天3-4湯匙，不要更多。
我們經常習慣過量的調味料，這會改變感官，使我們不習慣事物的真正味道和真正的氣味。