Aglio

Dicembre ogni giorno un alimento:

Aglio:
Ha origini asiatiche, per l’esattezza le sue origini sono rinvenute nella Siberia del sud occidentale, si è poi diffuso nel bacino del mediterraneo e soprattutto in Egitto.
Aglio bianco, viola, nero, rosso e selvatico. Conoscevi queste varietà?

Qualità:
Il bulbo ha un odore molto forte. Gli spicchi sono la parte utilizzata in campo fitoterapico.
Contiene l’allicina e altre sostanze antibatteriche come la garlicina.
Ricco di sostanze minerali ed oligominerali: magnesio, calcio, fosforo, iodio e ferro; sono presenti anche tracce di zinco, manganese, selenio, provitamina A, vitamine del gruppo B.

Benefici:
È stato ampiamente studiato per i suoi effetti positivi sul sistema cardiovascolare. Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna.
Ha proprietà antimicrobiche e antifungine, che possono aiutare a combattere infezioni batteriche e fungine.L’allicina e gli antiossidanti, possono aiutare a proteggere il cervello dallo stress ossidativo e dall’infiammazione.
Ha proprietà immunostimolanti.

Consumo:
Non tutti tollerano l’aglio; non mangiarne più di due tre spicchi al giorno.

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December one food every day:

Garlic:
It has Asian origins, to be precise its origins are found in south-western Siberia, it then spread to the Mediterranean basin and especially to Egypt.
White, purple, black, red and wild garlic. Did you know these varieties?

Quality:
The bulb has a very strong odor. The cloves are the part used in the phytotherapeutic field.
Contains allicin and other antibacterial substances such as garlicin.
Rich in mineral and trace mineral substances: magnesium, calcium, phosphorus, iodine and iron; there are also traces of zinc, manganese, selenium, provitamin A, group B vitamins.

Benefits:
It has been extensively studied for its positive effects on the cardiovascular system. It can help reduce blood pressure.
It has antimicrobial and antifungal properties, which can help fight bacterial and fungal infections. Allicin, and antioxidants, can help protect the brain from oxidative stress and inflammation.
It has immunostimulant properties.

Consumption:
Not everyone tolerates garlic; do not eat more than two or three cloves a day.

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12月每天一种食物：

蒜：
它起源于亚洲，准确地说它起源于西伯利亚西南部，然后传播到地中海盆地，特别是埃及。
白蒜、紫蒜、黑蒜、红蒜和野蒜。这些品种你都认识吗？

质量：
灯泡有非常强烈的气味。丁香是用于植物治疗领域的部分。
含有大蒜素和大蒜素等抗菌物质。
富含矿物质及微量矿物质：镁、钙、磷、碘、铁；还有微量的锌、锰、硒、维生素A原、B族维生素。

好处：
它因其对心血管系统的积极作用而被广泛研究。它可以帮助降低血压。
它具有抗菌和抗真菌特性，有助于对抗细菌和真菌感染，而大蒜素则有助于保护大脑免受氧化应激和炎症的影响。
它具有免疫刺激特性。

消耗：
不是每个人都能耐受大蒜；每天不要吃超过两到三瓣丁香。